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米みそ手作りセット（仕上がり約4kg）。手作り玄米味噌セット-2.5kg分（北海道産大豆、有機玄米麹、塩。楽天市場】味噌作りセット 無農薬玄米麹の米味噌2.6kg 2倍麹。む*ち様 北海道産 ななつぼし　10キロ　玄米。川村こうじ店は現在7代目創業以来160有余年麹(こうじ)・味噌を製造販売しています味噌づくりに必要な、麹・塩・大豆の手作り味噌キット仕上りのお味噌の量はあくまで目安です。作る際に入れる湯冷し(水分)の量や、季節による気温の差によっても前後します。 米は熊本県産「ヒノヒカリ」、豆は北海道産「とよまさり」、塩は赤穂産「天然塩」を使用しています。材料にこだわり、無添加の味噌を作りたい方に最適です。ポリ袋を使って簡単に混ぜ合わせることができ、洗い物最小限で味噌づくりができます。作り方とレシピもお付け致しますので初心者でも簡単に楽しめます。桶（タッパーなど寸胴の入れ物）、重石（ペットボトルに水を入れた物など）をご自身でご用意ください。自分で仕込んだ味噌ですから、市販の味噌と違い酵素の生きた生みそとなります。重石をして冷暗所にて熟成させれば、早ければ2週間後から召し上がっていただけます。長ければ1年寝かすことができます。※当店は生麹です・生麹の特徴酵素の力価が高く、でんぷんを分解しアミノ酸を作る力が強い。風味や香りが良い。生モノなので常温で約5日ぐらいしか持たないが、冷凍保存すれば約半年保存ができる。【セット内容】【内容】・作り方レシピ・米麹500g　×4・大豆500g ×4・塩200g　×4・ポリ袋2枚　×4＊昔ながらの製法ですので、麹に藁が混入する事があります。出来る限り取り除いていますが、ご了承いただける方のみご購入ください。(人体に影響はありません)＊生ものですのでお早めにお使いください。＊早ければ翌日発送ですが、製造の都合により発送までに最大で7日程お時間がかかる場合がございます。その際は予めお知らせいたします。＊セット内容以外の分量をご希望の場合は、ご希望の量をコメント欄にてお知らせください。専用ページをお作り致しますのでそちらからご購入ください。＊この麹は出来たての物で重量の計測をしております。生麹の性質上、時間が経過すると共に乾燥して軽くなっていきます。到着時にご注文の量に満たない可能性がございますのでご了承下さい。＊こちらは宅急便での発送となります。国産無添加生米麹生米こうじ生米糀生こうじ生麹生糀塩麹塩こうじ塩糀みそ味噌甘酒手作り手造り。味噌作りセット（辛口版）7kg用 樽無し（大豆2.05kg,米麹1.80kg。コシヒカリ10キロ(古米) はざかけ米　群馬県産　送料込み。あいちのかおり 10㎏（5kg ×2）精米。令和6年千葉県産コシヒカリ　無洗米10㎏　沖縄県　離島の方除く。【新米】令和6年度長崎県産ヒノヒカリ玄米10キロ【No.40】。12.★数量限定★【愛媛県産の棚田米ひのひかり 】5Kg×2袋。近江米　10kg。コシヒカリ　10キロ　 当日発送可能⭕️。令和６年度 福岡県産　コシヒカリ　10㎏（白米）　精米後発送品。令和6年 会津産コシヒカリ 精米 約11kg。山形県産雪若丸10kg(5kg×2袋)白米。茨城県 筑波北条米 コシヒカリ 玄米10kg。Mammy 白10kg。10kg 令和６年産 コシヒカリ 千葉県の美味しい減農薬米　化学肥料不使用！。お米 10kg ひのひかり　令和６年産。13.★数量限定★【愛媛県産の棚田米ひのひかり 】5Kg×2袋。令和6年産✨一等米　希少コシヒカリ！はちたか米✨ 10kg。ゆき。☆miya　新羽二重もち米　玄米10kg。お米　精米【金色の風5kg】 岩手の最上級米！！感動の食味♪。雪若丸　10kg 業務米　中米　令和6年　山形。北海道産 ゆめぴりか 5kg✖️2。清*水様 【新米】10kg 令和6年産 新潟産 こしひかり白米 10kg 送料無。【新米】令和6年度長崎県産ヒノヒカリ玄米10キロ【No.38】