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獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に | Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る。獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社。無洗米 5kg×2 金芽米5kg×1の15kgセット。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。無職転生　コラボ日本酒「純米吟醸 露祈酔(ろきすぃ) ロキシー・ミグルディア。以下hpより。期間限定値下げ中！【飛露喜】2025年2月製造　純米吟醸酒 720ml 黒ラベル。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。日本酒６本セット 写楽、一白水成、播州一献、鳳凰美田、大入ひっぱりだこ、東洋美人。突如、思いついたのです。久保田　千寿　一升　六本。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。小布施ワイナリーソガペールエフィス★ヌメロシス&ヌメロアン★2本セット。。獺祭 未来へ 農家と共に | Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。【2本セット】雪漫々　山の井　1.8L。新政 天蛙 スパーク 2024 新品未開封。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。【2本セット】くどき上手　醸し人九平次　1.8L。日本酒６本セット　 宮泉、一の蔵、船中八策、八海山、写楽、菊姫 詰め日は半年以内。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。百光　SAKE HUNDRED。半値！限定抽選❗️深星 LIMITED HOLIDAY EDITION 発泡酒！。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。日本酒　亀齢　おかざき真里ラベル　山恵錦　純米吟醸　720ml。小布施ワイナリー　日本酒　イリヤソントン マグナム　1500ml。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。ぜひ、楽しんでください。惣譽 純米大吟醸 大吟醸 限定 720ml 2本セット