新入荷 再入荷

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。⭐令和６年度　とちぎの星　栃木県産玄米　「30kg袋込み」　送料込み。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。独創的 / No.1 レ・ピエス・エクストレ ミニエール recork。ロマネ・サンヴィヴァン　romanee saint vivant DRC ルロワ。※取引中です 【4本セット】 クリサワブラン　konkonクヴェヴリなど。バタールモンラッシェ 2015。2019 Domaine タカヒコ Pinot Noir 響。【新品 未開封】ドンペリ 2013 箱無し。ジャン・マルク・ブリニョ　ヴィニブラート　アルディッシュ・ルージュ2010+11。Dom Pérignon 2013 シャンパン 750ml 箱付き。Domaine Leflaive 2005 ルフレーヴ　ピュリニーモンラッシェ。マジエール(マズィエール)４本セット 自然派ワイン。モエ・エ・シャンドン シャンパン 750ml 6本セット。ステファンベルノドー　LES ONGLÉS 2018。アロフトAloft Cabernet Sauvignon 2008。ローズ ド ジャンヌ ラ オート ランブレ ブラン ド ブラン 2014。【マグナム】アンリジャイエ　ヴォーヌロマネ　年不明　1500ml　空瓶。サロン　1982 空瓶　シャンパーニュ。ドンペリニヨン ビンテージ2003 ミレジメ 化粧箱付き 冊子付き 750ml。アメリカ大使館　ワイン＆ペアワイングラス。Opus One 2014 赤ワイン 750ml。Bürgerspital ビュルガーシュピタール　白ワイン 750ml 2本。ドン・ペリニヨン2013。シャトーマルゴー 1985 Chateau Margaux