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新川屋佐々木酒店 | SASAS.JP | 日本酒,蓬莱泉・一念不動（愛知。蓬莱泉「空」純米大吟醸『秘蔵10年熟成』 720ml【進物カートン。蓬莱泉純米大吟醸空秘蔵酒十年熟成 720ml | 細野商店。む*ち様 北海道産 ななつぼし　10キロ　玄米。10年間熟成させた「空」3回目の貴重なリリース。ダークチョコレートやアーモンドのような風味がしっかり、後半は新鮮な甘味が上がり、古と新が交差するこの酒にしかない味わい愛知県内において、高級な日本酒の代表であり、長年にわたり一流の地位を築いているのが「蓬莱泉 純米大吟醸 空」です。日本酒を普段から飲まない方でも、その名前は周知され、その知名度はかなりのものと言えます。関谷醸造が所有する冷蔵貯蔵タンクは多数ありますが、この「空」はこれらのタンクで2年ほど熟成を経てからリリースされます。これは、このお酒が使用する阿波産山田錦の土壌がもたらすスモーキーな深みと厚さが、この酒の熟成を最適な状態にしている理由です。今回は特別に10年間熟成させた「十年古酒」として、私の記憶では2度目となる貴重なリリースとなりました。そのスモーキーな深さが一段と進化し、ダークチョコレートやアーモンドのような風味がしっかりと感じられます。しかし、これは単なる「古酒」の味わいではなく、後味には新鮮な甘みが底から浮かび上がってきて、その古新が交錯する味わいは、この酒にしかないものとなっています。これは絶対に味わうべきだと感じました。原料米：山田錦精米歩合：麹:40%　掛:45%アルコール度数：15度製造者：愛知県北設楽郡設楽町　関谷醸造飲む予定がないので、出品します。定価よりお安くしています。早い者勝ち。即購入OKです。日本酒用の箱に入れて、プチプチで包んで発送します。蓬莱泉食。莱泉（ほうらいせん） 純米大吟醸 空 生酒（くうなま） 720ml。小布施ワイナリー　日本酒　イリヤソントン マグナム　1500ml。小布施ワイナリーソガペールエフィス★ヌメロシス&ヌメロアン★2本セット。惣譽 純米大吟醸 大吟醸 限定 720ml 2本セット。新政　コスモス。而今 八反錦 生。而今 生酒 1.8ℓ。日本酒６本セット　 寛歳、仙禽、紀土、いちのくら、八仙、あかぶ 詰め日は半年以内。日本酒６本セット　 アカブ、明鏡止水、伯楽星、ゆきのびじん、楽器正宗、真野鶴。幻舞 而今　2本セット。【2本セット】赤武　山の井　1.8L。日本酒６本セット　 アカブ、市野屋、貴、なぐらやま、美丈夫、磯自慢。【日本酒】黒龍　大吟醸　龍　1800ml 【福井の地酒】。超希少日本酒　木屋正酒造醸造　而今　特別純米　生　1,800ml