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ノムリエワイン:ヨイチ・ノボリ パストゥグラン 2016。ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ パストゥグラン アイハラ2019。ヨイチ・ノボリ・アイハラ・パストゥグラン 2017 / ドメーヌ。福島あかつき　桃ジュース　アキュア　280ml×4本。ナナツモリに次ぐ、激レアワインです。ドメーヌタカヒコ 2016 3種のご案内 | 會津酒楽館 有限会社。バックヴィンテージの2016はさらにレアな銘酒です。アロフトAloft Cabernet Sauvignon 2008。ヨイチ・ノボリ　アイハラ　パストゥグラン　2016　（Yoichi Nobori　Aihara Passetoutgrain 2016)余市を代表する赤系品種「ツヴァイ」は、力強い骨格とガメイ種の様な華やかで豊かな果実味を備え持つ。ローズ ド ジャンヌ ラ オート ランブレ ブラン ド ブラン 2014。このワインは、そんなガメイ種とピノ・ノワールを主体にしたブルゴーニュのパストゥグランをイメージして醸造した。【マグナム】アンリジャイエ　ヴォーヌロマネ　年不明　1500ml　空瓶。ツヴァイが持つブラックチェリーとピノ・ノワールが持つイチゴやクローブの香りの絶妙なバランスを感じて頂きたい。サロン　1982 空瓶　シャンパーニュ。2016年はピノ・ノワールが70％ブレンドされているため、これまでにない旨味と長い余韻があり、心地よい果実味の中に繊細で複雑な香りとを持つワインに仕上がっている。ドンペリニヨン ビンテージ2003 ミレジメ 化粧箱付き 冊子付き 750ml。現在、パストゥグランに使用されるブドウの全ては、登地区の粟飯原ヴィンヤード（三氣の辺）のものが使用されており、ラベルには「Aihara」の文字が入る。アメリカ大使館　ワイン＆ペアワイングラス。農園はリュットリゾネで管理され、そこで収穫されるツヴァイとピノ・ノワールの品質は非常に高い。Opus One 2014 赤ワイン 750ml。3年以上寝かしたヨイチノボリ　パストゥグランを飲むことがあるが、熟成させることにより素晴らしいワインに進化を遂げている。Bürgerspital ビュルガーシュピタール　白ワイン 750ml 2本。今飲んでも非常に魅力的なワインだが、瓶熟により素晴らしいワインに変化することは間違いないようだ。ドン・ペリニヨン2013。2015年からは亜硫酸の添加も行っていないが、最低でも2018年の12月までは熟成させて頂きたい。シャトーマルゴー 1985 Chateau Margaux。熟成すれば驚きのワインに化けるヴィンテージと期待している。ケンゾーエステイト 藍 ai 2019 750ml Alc15.2％。このワインは自園の葡萄ではないため、ラベルにはドメーヌタカヒコの明記はなく、タカヒコ　ソガのワインとなっている。ペリエ ジュエ ベル エポック 白 2004 750ml 箱なし ブリュット。セパージュ：ピノ・ノワール、70％、ツヴァイ30％　12ケ月　樽熟成（古樽）発酵：全房・野生酵母（自然発酵）亜硫酸：なし瓶詰本数　2700本　種類···スティルワイン種類···赤ワイン